皆さんは、ワインに関してどれだけのことをご存知でしょうか？最近では私達の食生活にすっかり馴染んだ感のあるワインですが、その世界は非常に奥の深いものになっています。
まず、せっかくお高いワインを購入する場合、購入する店を選びましょう。お安いペットボトルのなんかは気にすることはありません。お手軽に飲むというのもひとつの楽しみ方です。しかしペットボトルというのも、凄い時代になったと思います。店を選ぶというのは、ワインをきちんと管理しているかどうかです。高級スーパーの食料品売場なんかには、けっこうな値のワインが並んでいたりするのですが、とても温度管理下に置かれているとはいえないような陳列の場合が多いです。買う店はよく選んでください。
家にワインセラーがある家庭はそうはないでしょう。なるべく飲むと決めた日の近くの日にちで購入しましょう。そして購入したら、冷蔵庫でそーと保管下さい。また、ボトルを光ですかして、ゴミのような細かい沈殿物が見える場合、数日間そーと立てて保管下さい。これは、澱と呼ばれるもので、ビン底に沈んでおいてもらわなければなりません。
まだ、飲み始めてもいないのに結構注意すべき点がたくさんありますよね。しかもこれは、大雑把な人用です。ワインの道を極めようとおもった方には、上記の方法でもダメでしょう。
皆さんの中で、ワインをお仕事にしたいと考えられている方、もしくは、お酒関係のお仕事に就いていらっしゃる方、このような方に、ぜひ紹介したい資格があります。
日本安全食料料理協会認定のワインコンシェルジュの資格です。この資格はブドウの品種や、世界各国のワイン、ワインの世界に精通した知識を習得したことを認定する資格です。認定試験に合格することで、この資格は取得できます。
興味を持たれた方、勉強には、諒設計アーキテクトラーニングをすすめします。こちらは、通信講座になってます。自分のペースで勉強できますので安心ですね。
今、話題の資格です。あなたのワインの世界を深めてみませんか。
